Rossointenso si prende una pausa studio e riposo. Resteremo chiusi dal 16 al 26 Gennaio. Riapertura con il nuovo menu venerdì 27 Gennaio.
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Rossointenso si prende una pausa. Il 20 giugno ci sarà la finale del concorso Miglior Enotecario d'Italia a Roma e abbiamo deciso di prenderci una pausa dal 13 giugno al...
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Civerchia Luca, proprietario dell'enoteca Rossointenso di Jesi, tra i finalisti del concorso miglior Enotecario d'Italia Il 20 giugno a Roma per la prova conclusiva tra i 3 finalisti per incoronare...
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La Canna da zucchero nel bicchiere Il rum affonda le radici nel periodo delle grandi scoperte navali del Cinquecento e furono proprio gli europei, durante i lunghi viaggi commerciali con...
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San Valentino Amuse bouche di benvenuto Metodo Classico Musa Brut Menu Carne Cicerchia, anatra e agresto Risotto in crema di cipolle tostate e coniglio piastrato Germano con salsa alla liquirizia...
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18 Novembre dalla Vigna alla Tavola Menu Cicerchia all'anatra e sapa abbinamento Vigna della Cava Marche rosato Flo Cresc’ tajat con ragu d'oca abbinamento Cantina Mazzola Marche rosso Bandita Coniglio...
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Rossointenso si prende una pausa dall'11 settembre al 16 settembre. Ripriremo il 17 settembre con il nuovo menu e l'orario invernale.
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Wine Cocktail: eresia o la giusta ricompensa? Da sommelier siamo stati abituati a nobilitare il vino in ogni sua forma e anche se in gioventù siamo passati un po' tutti...
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